电饭锅做蛋糕!简单材料、简单步骤!(组图)

赵鹏 2009-07-26 PM 70℃ 0条

准备下个周末自己做一下!先发图学学。



只需准备简单材料:



面粉、鸡蛋、盐、糖、牛奶、食用油即可!(当然也可以买来奶油、葡萄仁、瓜子仁……来适时的涂鸦、DIY)



注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。



开始啦!



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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。



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三根筷子准备打蛋清



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打两下就这样了



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为了突出甜,放一点点盐



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一勺糖



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继续打继续打继续打



有点稠时再放一勺糖,继续打



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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来



这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴



 



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蛋黄里放两勺糖



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3勺冒尖的面粉



 



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6勺牛奶



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搅拌好



 



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倒入一半奶油状的蛋清



注意:上下搅拌而不是打圈



 



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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好



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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以



倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。



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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来



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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟



然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦



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开盖咯



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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深



松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来



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